Ēdami trauki tie nav neiespējami. Karotes, nažus, dakšiņas, šķīvjus un pat pašu restorāna ēdienkarti varēja mierīgi ēst. Tie ir jauni izgudrojumi, kuru mērķis ir dot ieguldījumu planētas kopšanā, vienlaikus veicot uzņēmējdarbību ar saviem sākotnējiem priekšlikumiem.
Pat biļete vai burgera iesaiņojums jau ir ieslēgts. Papildus tam, ka tie ir bioloģiski noārdāmi, tie nonāk tieši ražā. Un, lai gan ne visi priekšlikumi ir patiesi ekoloģiski, pašai koncepcijai ir liels ilgtspējības potenciāls.
Viņu stiprā puse vides līmenī ir tā, no kā viņi izvairās. Kopš veido alternatīvas galda piederumiem, papīram, plastmasai un citiem piesārņojošiem materiāliem, tā lielā ekoloģiska priekšrocība ir izvairīšanās no tiem.
Tāpēc tikai tad, ja izdotos nomainīt, piemēram, papīra vai metāla vai plastmasas galda piederumus, tas varētu dot būtisku ieguldījumu. Tomēr katrs gadījums ir atšķirīgs, un viena un tā paša ietekme uz vidi ir jānovērtē visā produkta dzīves ciklā.
Ēdami galda piederumi
Narajana Pīsapatija Indijā nodibināja Beikija uzņēmumu - izgudrojumu, kas varētu atbrīvot mūs no tūkstošiem tonnu piesārņojuma. Viņa priekšlikums paredz aizstāt visu veidu galda piederumus, gan plastmasas, gan metāla.
Viņa galvenais mērķis ir padarīt tos par alternatīvu plastmasas izstrādājumiem, kas vien viņa valstī tiek izmesti milzīgos daudzumos: 120 miljardus karošu, dakšiņu un nažu.
Tās formula ir nekas cits kā prosa, rīsu un kviešu sajaukšana, veidojot pietiekami izturīgu pastu, lai tā varētu nonākt saskarē ar šķidrumiem, piemēram, zupām, kafiju, pienu vai karstiem uzlējumiem, nesadaloties.
Visbeidzot, ar oriģinalitāti, kam ir atšķirīgs aromatizētāji (ingvers, ķiploki, piparmētra ar ingveru, melnie pipari un burkāni ar bietēm, cita starpā), lai padarītu ēdienu garšīgāku.
Ēšanai, iepakojums iekļauts
Ātrā ēdināšana arī ir padarījusi savu neliels ieguldījums šāda veida iniciatīvai. Konkrēti, Brazīlijas ātrās ēdināšanas ķēde Bob’s ir sākusi izmēģināt ziņkārīgu iesaiņojumu saviem hamburgeriem.
Tik savdabīgi, ka pat nevajag atkāpties, lai iegremdētu zobus sviestmaizē. Tas ir, lieta ir atteikties no papīra, aizstājot to ar a ēdamais materiāls kas pilda to pašu funkciju kā šī. Tā izskats, kā redzams attēlā, ir pārsteidzoši līdzīgs.
Papildus pārdošanas veicināšanai izgudrojums parāda, ka iepakojums var būt daudz videi draudzīgāks. Ja piemērs izplatīsies, saglabātais papīrs tiks pārvērsts par svarīgu vides žestu visam, kas piesārņo papīra ražošanu.
Vēl viena interesanta iniciatīva ir Proinec, uzņēmums, kas piedāvā pārtikas plēves vai pārklājumus, kas ir tiešā saskarē ar pārtiku, lai pagarinātu tā glabāšanas laiku. Vai tā ir izstrādāts ar krustnagliņu, oregano vai lauru lapu ēteriskajām eļļām, cita starpā, un izvairieties no sintētiskie polimēri. Tās izmantošana varētu mainīt pārtikas iepakojumu.
Trauki un trauki
Ekoloģisks iepakojums Tie var būt arī šķīvju, glāžu vai bļodu formā. Būtībā visās tā formās tiek sasniegts saldējuma čiekuriem līdzīgs rezultāts. Tomēr pirmie mēģinājumi bija nedaudz neveiksmīgi, galvenokārt tāpēc, ka tas neizdevās fundamentāli augstā līmenī: aukslējas.
Tas bija iemesls no kukurūzas cietes izgatavoto hamburgeru konteineru neveiksmei. Atšķirībā no papīra, ko izmanto kā enovoltorio, ar to, ko ēd kopā ar pārējo pārtiku, šie trauki bija sava veida atsevišķa uzkoda, un, būdami negaršīgi, tie bija neveiksmīgi.
Diane Leclair Bisson ir kļuvusi par vienu no jaunajiem konteineru izgudrotājiem, kas ir ēdami, bet joprojām ir bagāti. Lai gan labi pārdomātas, picas, tartletes, quiche vai ābolkūkas viņiem ir priekšā… Un, visbeidzot, ja mēs turpinām šo ceļu, mēs kā aperitīvu, desertu vai garnējumu varētu dabūt jebko, sākot no tūpera vai ēdiena.
Ēdamais papīrs
Vai iekšā ekoloģiskie restorāni Radošs, tāpat kā citās avangarda iestādēs, ēdamā papīra izmantošana ir tendence. Zaļo ēdienkarti var iekļaut vairākos veidos.
Ekorestorānu gadījumā tas būs saistīts ar to saturu, sastāvdaļām (izgatavotas no bioloģiskām rīsu lapām un izmantojot videi draudzīgas augu tintes), kā arī izvairīšanos no papīra lietošanas. Trīskārša apņemšanās, ko diez vai var sasniegt citādā veidā.
Bet ne tikai tas. Šīs ēdamie papīri tie ir derības visās inovatīvās iestādēs. Tiek spēlēts ar aromātiem, garšām, sastāvdaļām, un pamatā parasti papildus rīsiem ir kartupeļi, kukurūza un kvieši.
Kopumā ir nepieciešamas sarežģītas metodes, kuras parasti veic katrā restorānā, lai gan ir viegli paredzēt, ka šī pirmā fāze novedīs pie dažādu iespēju komercializācijas.
Restorāni savā ziņā darbojas kā testēšanas laboratorijas priekšlikumiem, kuri veiksmes gadījumā galu galā kļūs populāri un tiks veikti vietējā līmenī. Par laimi, jaunu pārtikas iepakojumu tendenci nosaka ļoti skaidras mārketinga intereses, un, tā kā pārtikas materiālu skaits pieaug, labums var būt arī videi.
Secinājumi.
Katram izgudrojumam faktiski ir savs priekšrocības un trūkumi. To, kas piesārņo stikla vai porcelāna šķīvi, nevar salīdzināt ar to, ko dara galda piederumi, kuru sastāvs liek tiem izdalīt toksiskas vielas.
Vai, piemēram, aizvietot produktu nav tas pats bioloģiski noārdāms vai kompostējams nekā cita, kas izgatavota no plastmasas vai atkārtoti lietojama, trīs iespējas mums ir, gatavojot pikniku vai dzimšanas dienas svinības, teiksim. Tāpēc arī surogātu pieņemtā ekovērtība būs relatīva.
Ja vēlaties lasīt vairāk rakstus, kas līdzīgi Galda piederumi, šķīvji, papīrs un ēdamie iesaiņojumi, iesakām iekļūt mūsu kategorijā “Cilvēku zinātkāri”.
