Pākšaugi ir viens no mūsdienās visvairāk kultivētajiem augiem, un tiem ir liela nozīme mūsu pašreizējā uzturā. Tomēr termini pākšaugi un pākšaugi bieži tiek sajaukti, tāpēc šajā rakstā mēs iedziļināsimies to īpašībās un atšķirībās.
Vai vēlaties uzzināt vairāk par pākšaugu augiem? Turpiniet lasīt mūs šajā Zaļā ekologa rakstā par kas ir pākšaugi un to veidi ar 20 piemēriem. Jūs atklāsiet arī tā atšķirību no pākšaugiem.
Kas ir pākšaugi - definīcija un īpašības
Pākšaugi ir augu grupa, kas pieder pie dzimtas Fabaceae vai fabaceous. Tā ir ļoti liela grupa ar gandrīz 20 000 sugu, starp kuriem ir no kokiem līdz zālaugu, caur krūmiem un vīnogulājiem. Tie ir pākšaugu galvenās īpašības:
- Tas, kas atšķir pākšaugus no citiem, ir tas tās augļi ir pākstveida, kurā attīstās tās sēklas. Šīs sēklas ir tas, ko sauc par dārzeņus un tie ir pirmās kārtas produkti pārtikas rūpniecība cilvēks globāli. Tie ir pārtikas produkti ar zemu tauku saturu, bet ļoti bagāti ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām.
- Ir daudz pākšaugu sugu, kuras, lai gan cilvēki tos nelieto uzturā, lieto regulāri kā lopbarību vai apputeksnētāju kukaiņu pievilināšanai.
- Vēl viena no svarīgākajām pākšaugu īpašībām ir tās spēja fiksēt atmosfēras slāpekli augsnē. Tas nozīmē, ka tie spēj pārvērst slāpekli no gaisa par augiem noderīgu barības vielu minerālā slāpekļa veidā augsnē. Kā viņi to dara? Pateicoties pākšaugu simbiozei ar Rhizobium dzimtas baktērijām, šie augi veido mezgliņus uz to saknēm. Baktērijas paņem slāpekli no gaisa un pārvērš to par augu barības vielu. Kad augs nomirst, šie ar slāpekli piesātinātie mezgliņi agrāk vai vēlāk iekļausies augsnē, bagātinot to dabiski. Rhizobia vienmēr ir sastopama visu veidu augsnēs, tāpēc, vienkārši stādot pākšaugus, tie nonāk simbiozē ar augu un veido šo augsnei tik labvēlīgo savienojumu. Pat ja sākumā parādās daži sakneņi, būs nepieciešams tikai dot kādu laiku augšanai.
- Vēl viens šo augu ieguvums ir tas, ka tiem ir tendence attīstīt diezgan dziļas sakņu sistēmas, kas tādējādi palīdz nomet zemi un nodrošina labāku skābekļa un barības vielu vai ūdens iekļūšanu.
- Ja tam pievieno faktu, ka pākšaugu ziedi piesaista apputeksnētājus kukaiņus, kas ir būtiski labības veselībai, ir viegli saprast, kāpēc tie ir būtiska daudzu kultūraugu asociāciju un rotācijas metožu sastāvdaļa. Šeit jūs varat uzzināt par to, kas ir apputeksnētāji, un to nozīmi.
- Šos augus plaši izmanto arī, izmantojot tehniku zaļmēsli, kas ietver noteiktu augu ļaušanu augt ražas apgabalā, lai vēlāk tos pļautu un ļautu to augu vielām iekļūt augsnē. Lai panāktu šo konkrēto efektu, cita starpā parasti sēj vīķus, āboliņus vai zirņus. Šeit ir jāļauj augam augt, bet neattīstot ziedēšanu vai augļus, lai tas nepatērētu uzkrātās barības vielas un tās tiktu iekļautas augsnē. Vairāk par šo paņēmienu varat uzzināt šajā citā ziņojumā par to, kas ir zaļmēsli un kā to izdarīt.
Pākšaugu veidi - augu piemēri
Šie ir daži no visizplatītākie pākšaugi vai populārs:
- Zaļa pupa
- Pupiņas
- Āboliņš
- Lucerna
- Vīķi
- Zemesrieksts vai zemesrieksts
- Aunazirņi
- Akācija
- Zirņi
- Sarkans timbs
- Ceratoniju koks
- Pupa
- Pupiņa vai pupa
- Zirņi
- Lēca
- Sojas
- Tamarinds
- Ceibo
- Lupīna
- Tipa vai tipuana
Atšķirība starp pākšaugiem un pākšaugiem
Kā jau minējām iepriekš, galvenais atšķirība starp pākšaugiem un pākšaugiem vai tas ir pirmie ir augi pati, kamēr pēdējie ir augļi ko tie ražo, pāksts formā un ar sēklām iekšpusē.
Jāpiebilst, ka 2015. gadā FAO noteica, ka par pākšaugiem tiek uzskatīti tikai tie pākstīm, kas nav novākti zaļi. Piemērs tam ir pupiņas, kuras var novākt, pirms pākstis ir nogatavojušās, lai tās ēstu kopā ar sēklām. Tādējādi šajā gadījumā pupa ir pākšaugs, bet ne pākšaugs. Tomēr tas ir, kad tas ir novākts pilnībā nobriedis, ar žāvētām sēklām.
Pākšaugi ir ļoti nozīmīgs augu izcelsmes proteīna avots, ko plaši patērē gastronomijā visā pasaulē, turklāt to patēriņš ir īpaši izplatīts Āzijā, Āfrikā un Latīņamerikā. Reģionos vai valstīs, kur lopkopība nav plaši izplatīta un gaļas vai piena produktu iegūšana ir nedaudz grūtāka vai dārgāka, pākšaugi ir būtiska iedzīvotāju uztura sastāvdaļa.
Turklāt šo augu spēja piesaistīt slāpekli augsnē padara tos par divtik vērtīgu kultūru lauksaimniekiem: tie ne tikai dod augļus, bet arī bagātina augsni un padara to auglīgāku. Tādējādi tie ir galvenais augsekas un ilgtspējīgas lauksaimniecības sistēmas elements. Neskatoties uz visiem šiem tikumiem, ANO 2016. gadu pasludināja par Starptautisko pākšaugu gadu.
Tagad, kad jūs zināt kas ir pākšaugi un tās atšķirības ar pākšaugiem, kā arī tās tiešās attiecības, iesakām izlasīt šo citu ziņu par 10 pākšaugu veidiem.
Ja vēlaties lasīt vairāk rakstus, kas līdzīgi Kas ir pākšaugi, iesakām ievadīt mūsu Bioloģijas kategoriju.
