Kā soli pa solim pagatavot LĒCU DĪGUŅUS - Praktiskā rokasgrāmata

Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!

Droši vien jau ne reizi vien esat mēģinājuši vai lielveikalā redzējuši burciņas ar pupiņu dīgstiem, produktu plaši izmanto salātos un visu veidu ēdienos. Kas vēl nav tik izplatīts, bet ar katru dienu gūst popularitāti, ir dīgstu un visu veidu sēklu dīgstu patēriņš.

Pievienojieties mums šajā Zaļā ekologa rakstā, kuru mēs redzēsim kā pagatavot lēcu asnus mājās un jūs redzēsiet, ka tie ir lēti un viegli iegūstami.

Kas ir ēdamie kāposti vai kāposti

Asni Viņi, kā norāda viņu nosaukums, ir asni, kas audzēti no visu veidu sēklām. Pēdējā laikā tie ir kļuvuši populāri ar lielu ātrumu, jo tie sniedz veselu virkni priekšrocību attiecībā uz to patēriņu sēklu veidā. No vienas puses, sadīguši asni Tiem ir liela uzturvērtība un tie ir ļoti viegli sagremojami, tāpēc to uzturvērtības tiek izmantotas daudz labāk nekā tad, ja mēs vienkārši ēdam to pašu ēdienu sēklu veidā. Turklāt tie parasti ir ļoti bagāti ar antioksidantiem, un daži no tiem satur olbaltumvielu koncentrāciju, kas ir salīdzināma ar gaļā atrodamo.

Jāņem vērā arī tas, ka dīgšanas process mēdz samazināt lipekļa daudzumu pārtikā, tāpēc tie var būt vieglāk sagremojami tiem, kam ir neliela tā nepanesība. Tomēr esiet ļoti uzmanīgs, ja jums ir smaga tā nepanesamība, jo dīgtspēja pilnībā neizvada lipekli.

Kā iegūt lēcu sēklas

Lai sagatavotu savu lēcu asni Pirmā lieta, kas jums būs nepieciešama, kā jūs varat iedomāties, ir lēcu sēklas. Dažos specializētajos veikalos tiek pārdotas sēklas, kas sagatavotas diedzēšanai, apstrādātas tā, lai dīgšanas procesā neparādītos baktērijas.

Tomēr jūs varat veikt asnus arī ar pilnīgi parastajām lēcām, lai gan jums jāievēro īpaša piesardzība lēcu dīgšanas process lai nepieļautu, ka nepieciešamais mitrums izraisa nevēlamu patogēnu parādīšanos. Tālāk paskaidrotajā procesā mēs veicam vairākus drošības pasākumus, lai no tā izvairītos, taču, ja jums rodas šaubas, pagatavojiet dīgstus pirms to lietošanas, un tādējādi jūs novērsīsit jebkādu piesārņojuma risku.

Kā pagatavot lēcu asnus - soļi dīgšanai

Kad jums ir šo pākšaugu sēklas, rīkojieties šādi Lēcu asnu veidošanas soļi:

1. Lai pagatavotu lēcu asnus, vispirms ir jāizgatavo paši mājās gatavots sēklu diedzētājs. Lai pagatavotu šo diedzētāju, izvēlieties stikla burciņu, kurai nav jābūt ļoti lielai, taču vēlams būt pietiekami lielai, lai tajā būtu pietiekami daudz asnu, lai tos varētu patērēt vairākas reizes. Pilnībā iztukšojiet to un rūpīgi nomazgājiet ar karstu ziepjūdeni, īpašu uzmanību pievēršot iekšpusei. Ļaujiet tai nožūt, kad tas ir gatavs.
2. Pievienojiet lēcas stikla traukā. Ņemiet vērā, ka lēcas ievērojami palielinās tilpumu, ko tās aizņem dīgšanas laikā, tāpēc neaizpildiet to vairāk par piekto daļu no tā tilpuma. Kad process būs veikts vairākas reizes, redzēsiet, kādas precīzas summas jums ir vispiemērotākās atbilstoši jūsu patēriņa līmenim.
3. Pievienojiet bļodā ūdeni, līdz lēcas ir pilnībā iegremdētas. Aizveriet burku ar elpojošu marli, nostiprinot to ap muti ar gumijas joslu. Ja jums nav marles, varat izmantot oriģinālo plastmasas vāciņu no burkas, taču vispirms ar šķērēm izveidojiet tajā lielu skaitu mazu caurumu un kārtīgi nomazgājiet.
4. Ļaujiet lēcām nakti nostāvēties ūdenī un, kad pienāks diena, izlejiet ūdeni caur marli, atstājot podu sasvērtu, lai sēklas varētu nožūt, un atstājiet to tumšā vietā. Kad atkal pienāks nakts, atkal piepildiet to ar ūdeni.
5. Atkārtojiet šo procesu, mērcējot sēklas uz nakti un žāvējot tās dienas laikā, vienmēr nenoņemot marli. Tas ļauj tiem uzturēt atbilstošu mitruma līmeni, un tajā pašā laikā ūdens maiņa novērš baktēriju parādīšanos. Kad dzinumi ir 1 cm gari, varat tos pārvietot uz vietu, kur tie saņem saules gaismu, lai tie sāktu ņemt lapas. No turienes viņi ir ēdamie kāposti. Visam šim procesam vajadzētu aizņemt aptuveni viena nedēļa.

Šim procesam var būt noderīgs šis cits raksts par dīgļa izgatavošanu.

Padomi asnu un lēcu dīgstu audzēšanai

Cik vien iespējams, rūpējieties par higiēnu, īpaši, ja strādājat ar parastajām sēklām. Kā jau teicām, dīgšanas procesam ir nepieciešams mitrums, kas ir arī piemērots līdzeklis baktēriju un sēnīšu attīstībai, un pēc iespējas stingrākā higiēna ir labākais veids, kā ar to cīnīties. Specializēto sēklu iegāde ir arī iespēja, taču tā ir ievērojami dārgāka.

Atcerieties pagatavojiet savus asnus pirms lietojat tos ikreiz, kad jums ir šaubas par to stāvokli, un neuzglabājiet asnus ilgāk par 4 vai 5 dienas ledusskapī, īpaši siltajā sezonā. Tā kā dīgšanas process nav tik ilgs, jums drīz būs vajadzīgs laiks, lai ražotu asnus tādā pašā ātrumā, kā tos patērējat.

Ja vēlaties lasīt vairāk rakstus, kas līdzīgi Kā pagatavot lēcu asnus, iesakām iekļauties mūsu kategorijā Augu audzēšana un kopšana.