Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Asni vai dīgsti ar katru dienu kļūst arvien modernāki. Un tas ir normāli, ka tie ir, tas ir viegli sagremojams un ar lielu uzturvērtību ēdiens, kas bieži vien ietver arī lielu antioksidantu devumu.
Patiesībā cilvēki diedzētās sēklas ir lietojuši gandrīz visu vēsturi, taču tagad ir lielāka izpratne par to labvēlīgajām īpašībām un tiek diedzētas sēklas, kuras šādā veidā tika patērētas retāk. Turklāt tie var būt alternatīva ne tikai veselīgi un dabīgi, bet arī ļoti lēti, ja iemācīsities paši gatavot dīgstus vai dīgstus mājās. Šajā Zaļā ekologa rakstā mēs redzēsim dažus asnu veidi un kā tos pagatavot savās mājās.
Ēdamo asnu veidi - vislabākie
Šie ir daži no dārgakmeņu vai pumpuru veidi ko var patērēt:
Lēcas
Lēcas vienmēr ir bijis ļoti barojošs ēdiens, taču, ja tos lieto kā sēklu dīgstus, to olbaltumvielas kļūst labāk sagremojamas, un, tā kā tās nav jāvāra, to uzturvielas netiek izsmeltas. Lēcas attīstās ļoti ātri, un nebūs vajadzīgas vairāk kā 4 vai 5 dienas, lai iegūtu laba izmēra dzinumus.
Ja jums garšo šie pākšaugi, šeit varat uzzināt, kad un kā mājās stādīt lēcas.
Kvinoja
Jau ilgu laiku vārds kvinoja skan visur, kad runa ir par jaunu virtuvi vai veselīgu ēdienu gatavošanu. Ne visi zina, ka kvinoja var dīgt, nodrošinot ideālu pārtiku jūsu salātu papildināšanai un ar izcilām uzturvērtībām.
Brokoļi
Ļoti populāri ir arī brokoļu kāposti. To raksturīgā un unikālā garša padara tos ļoti vērtīgus, lai papildinātu salātus vai piešķirtu papildu dārzeņu garšu iesaiņojumam vai rullītim. Turklāt tos plaši izmanto arī, lai dažiem ēdieniem piešķirtu dekoratīvu pieskārienu.
Sojas
Tas ir viens no klasiskākajiem, taču mēs to nevarējām atstāt bez nosaukuma. Pupiņu kāpostus plaši izmanto salātos un, lai pievienotu dārzeņu devu daudziem ēdieniem. Sojas kāposti ir arī būtiska Chop Suey sastāvdaļa.
Redīsi
Redīsu kāpostiem ir intensīva garša un pikants pieskāriens. Tos parasti izmanto salātos un neapstrādātos vegānu ēdienos, kā arī, lai praktiski jebkuram ēdienam piešķirtu kraukšķīgāku un interesantāku tekstūru.
Cita veida asni
Šis ir viens citu veidu asnu vai asnu saraksts Tie ir arī ēdami, un tos var atrast dažādos karstos un aukstos ēdienos visā pasaulē.
- Lucerna
- Fenugreek
- Sinepes
- Amarants
- Sezams
- Aunazirņi
- Integrālie rīsi
- Auzu pārslas
- Ķirbis
- Kvieši
- Garbanzo pupiņas
Kā soli pa solim pagatavot asnus
Pagatavojiet savus asnus mājās Tas ir ļoti vienkārši. Ideāli ir tos darīt ar diedzētāju, tie ir ļoti lēti nopērkami un kalpos visu mūžu, bet, ja nevēlaties, varat tos darīt arī ar paštaisītiem diedzētājiem, kā mēs jums parādām šeit.
- Sagatavojiet noteikta platuma stikla burku, lai ar to būtu ērti strādāt. Rūpīgi nomazgājiet to, izmantojot nedaudz etiķa, un, kad tas ir gatavs, ievietojiet tajā sēklas, lai tās dīgtu. Lielākajai daļai laika pietiks ar lielu ēdamkaroti: ņemiet vērā, ka dīgstot sēklas vairākas reizes palielina apjomu. Veicot vairākas partijas, jūs iegūsit daudzumu.
- Pievienojiet vismaz trīs reizes vairāk ūdens kā sēklām un ļaujiet tām iemērkt nakti.
- Nākamajā rītā izņemiet visas peldošās sēklas, jo tās nedīgst un kalpos tikai kā nevēlamu elementu avots. Kad sliktās sēklas ir izņemtas, pārklājiet trauka muti ar smalku moskītu tīklu vai citu līdzīgu materiālu, vienmēr ar caurumiem, kas ir smalkāki par pašām sēklām. Jūs varat to piestiprināt pie burkas mutes, vienkārši izmantojot dažas gumijas lentes. Kad tas ir izdarīts, noņemiet ūdeni.
- Ļaujiet katlam kādā brīdī darboties otrādi ar atbilstošu ventilāciju un nemainīgu temperatūru, kas saglabājas aptuveni 20ºC. Centieties arī to aizsargāt no gaismas, vismaz līdz brīdim, kad sēklas sāk dīgt.
- Uz nakti atkal atstājiet tos ūdenī, un no rīta atkal noskalojiet un ievietojiet tos savā vietā notecēt. Pēc dažām dienām jums vajadzētu būt gataviem asniem, lai gan ir tādi asni kā ķiploki, sīpoli un puravi, kas var ilgt vairāk nekā nedēļu.
Šo procesu var atkārtot praktiski jebkura veida asniem. Mēs iesakām asnu patēriņš kad to minimālais garums ir aptuveni 2 centimetri, lai gan ir tādi, kas dod priekšroku ļaut tiem augt vairāk. Kad asni ir sasnieguši vēlamo garumu, uzglabājiet tos ledusskapī, ietītus absorbējošā papīrā, lai gan to izlietošanai nevajadzētu ilgt vairāk par nedēļu.
Šajā citā Zaļā ekologa rakstā mēs parādām vairāk par to, kā pagatavot lēcu asnus, taču norādes var izmantot dažādu veidu asniem.
Ja vēlaties lasīt vairāk rakstus, kas līdzīgi Asnu veidi un kā tos pagatavot, iesakām iekļauties mūsu kategorijā Augu audzēšana un kopšana.
