Eiropas zemūdens restorāns
Ja neesat apmeklējis Ziemeļeiropu, tad aukstās un iespaidīgās ainavas. Tagad mēs piedāvājam vēl vienu labu iemeslu apmeklēt Norvēģijas dienvidu daļu. Pusdienojiet piecus metrus zem jūras līmeņa!
Lindesnes pilsētā durvis vēris jauns restorāns Zem. Tas neapšaubāmi iekļaus Dienvidnorvēģiju gastronomiskajā kartē. Pirmais zemūdens restorāns Eiropā un lielākā pasaulē ar revolucionāru un iespaidīgu arhitektūru.
Pati ēka ir arhitektūras pērle! To ir izstrādājusi godalgotā arhitektūras studija Snøhetta, un tā atgādina klinšu veidojumu, kas rodas no jūras; tā ir kā sava veida mākslas instalācija.
Under, pirmais zemūdens restorāns Eiropā un lielākais pasaulē
Daļēji jūrā apraktā 34 metrus garās ēkas pārsteidzošā, monolīta forma izlauž ūdens virsmu, lai piecu metru dziļumā atpūstos tieši jūras gultnē.
Vēl viens perfekti izstrādāts arhitektūras darbs, kāds jau bija no tās pašas valsts skaistākajā atpūtas vietas rakstā pasaulē.
Uzsver trauslo ekoloģisko līdzsvaru starp zemi un jūru. Betona konstrukcija ir veidota tā, lai pilnībā integrētos ainavā un jūras vidē.
Ēkas betona norobežojošās konstrukcijas nelīdzenums darbosies kā mākslīgs rifs, kas tajā apdzīvos aļģes un klinšus.
Ar biezajām betona sienām pret nelīdzeno piekrasti, konstrukcija ir veidota tā, lai izturētu Norvēģijas jūras skarbo apstākļu spiedienu un ietekmi.
Kā periskops jūras dzīlēs no restorāna paveras skats uz mainīgo jūras gultni cauri gadalaikiem un dažādiem laikapstākļiem.
Piekļuve ēkas iekšpusei ir pa kāpnēm, kas ved uz ozola plaķētu vestibilu, kas darbojas kā metafora ceļojumam starp zemi un jūru. Priekšnama griesti ir apvilkti krāsās, kas atgādina saulrietu pie okeāna.
Lielajā istabā, ēdamistabā ar ietilpību 40 cilvēkiem, viesus peld ar monumentālu 11 metrus garu stikla sienu, no kuras paveras panorāmas skats uz jūras gultni. Vizuāls skats!
Under kulinārijas mērķis ir radīt augstas kvalitātes ēdināšanas pieredzi, kuras pamatā ir vietējie produkti, īpašu uzmanību pievēršot savvaļas dzīvnieku ilgtspējīgai uztveršanai.
Unders galvenais šefpavārs ir Nikolajs Ellitsgārds Pedersens, kurš bija galvenais šefpavārs atzītajā gardēžu restorānā "Måltid" Kristiansandas pilsētas centrā, apvienojot 16 cilvēku starptautisku virtuves komandu ar pieredzi vadošajos Michelin restorānos. (Varat arī skatīt rakstu. par oriģinālu un ļoti sajūtu restorānu).
Tāpat ēka nav tikai restorāns. Kad tas tiks pārtraukts, tas darbosies kā jūras pētniecības centrs Norvēģijas iestādēm.
Ja jums patika raksts, novērtējiet un dalies!
