Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Jaunākie pētījumi liecina, ka vairāk nekā 1/3 pasaules pārtikas produktu tiek izšķiesti. Šie dati sakrīt ar to valstu datiem, kuras cieš no smaga bada, tā ka pamazām ir sākusi cīnīties pret šo augsto procentuālo daļu pārtikas zudums.
Pārtikas atkritumi ietvēra jebkāda veida pārtiku, kas pazaudēta piegādes procesā starp ražotāju un patērētāju līdz brīdim, kad tas to apēd vai izmet. Šāda cilvēku patēriņam paredzētu drošu produktu izmešana vai izmantošana pārtikā sāk kļūt par nopietnu problēmu pirmās pasaules valstīs, kas skar arī jaunattīstības vai trešās pasaules valstis. Tāpēc šajā Zaļā ekologa rakstā mēs vēlamies jums pastāstīt vairāk par pārtikas atkritumi, to cēloņi, sekas un kā no tiem izvairīties.
Pārtikas izšķērdēšanas cēloņi
Starp galvenie pārtikas izšķērdēšanas cēloņi izcelties:
Problēmas pirms ražas novākšanas
Tas ir viens no pirmajiem iemesliem, kas izraisa pārtikas zudumu. Neatkarīgi no tā, vai to izraisījuši kaitēkļi, mēslojuma ļaunprātīga izmantošana vai citas savākšanas problēmas. Šie cēloņi ietver arī sliktu uzglabāšanu un sliktu transportēšanas izpildi nolaidības vai citu ražas faktoru dēļ.
Infrastruktūras trūkums
Šajā kategorijā mēs atrodam tirgus trūkumu vai sliktu kondicionēšanu, kā arī cenas, kas neatbilst patēriņam pieprasītajiem produktiem. Tas izraisa to, ka lielāko daļu šo pārtikas produktu nevar iegūt, un tie galu galā sabojājas un sabojājas.
Pārvaldības trūkums svaigos produktos
Daudzi no šiem pārtikas produktiem tiek izmesti pirms to derīguma termiņa beigām, jo tie joprojām ir optimāli patēriņam. Pat ķēdē daudzi tiek izmesti, jo neatbilst tādiem estētiskajiem standartiem kā krāsa, forma vai izmērs. Tāpat bieži tās tiek izņemtas no aukstuma ķēdes transportēšanas vai iepakošanas dēļ, tāpēc tās tiek izmestas, nepārbaudot to patieso stāvokli. Tas notiek gan mājās, gan uzņēmumos.
Pārmērīga ēdiena daudzuma gatavošana
Vēl viens pārtikas izšķērdēšanas iemesls ir tas, ka gan mājās, gan uzņēmumos, piemēram, restorānos, tiek pagatavots pārmērīgs ēdiena daudzums, un bieži vien, to neēdot, tas tiek izmests. Lai gan daudzi cilvēki pārpalikumus glabā arī pusdienu kastītēs vai ledusskapī, lai apēstu nākamajās dienās, daudzi citi tos tieši izmet, un tas notiek arī daudzos restorānos.
Pārtikas izšķērdēšanas sekas
Attiecībā uz galvenās pārtikas izšķērdēšanas sekas Mēs redzam, ka tas ir tikpat daudz par problēmām vidē, kā, protams, sabiedrībā un veselību.
Vides
Viens no pirmajiem datiem, ko mēs atrodam saistībā ar pārtikas zudums ir apjoms izlietots ūdens jūsu produkcijai. Kopā mēs runājam par 8060 m³/s katru gadu. Tam pievieno 3300 miljonus tonnu siltumnīcefekta gāzu, kas procesa laikā tiek izvadītas planētas atmosfērā, kā arī tās, kas rodas to izplūdes rezultātā.
Ekonomisks
Saskaņā ar FAO, Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas datiem, papildus šai ietekmei uz vidi šie pārtikas atkritumi katru gadu rada zaudējumus vairāk nekā 75,00 miljardu dolāru apmērā.
Vēl viens svarīgs aspekts ir slimnīcas atkritumu radītās kopējās apsaimniekošanas izmaksas. Tiek lēsts, ka vidējie zaudējumi pārtikas izšķērdēšanas dēļ ir aptuveni EUR 2/kg, neņemot vērā darbinieku izmaksas un laiku un enerģiju, lai sagatavotu dienas devu. Tas radītu kopējos zaudējumus aptuveni 10 000 eiro gadā.
Sociālie
Nav ļoti grūti iedomāties, kas ir labāks pārtikas pārvaldība valstīs Trešā pasaule. Pārtikas atkritumu problēma mums ir daudz tuvāk, nekā mēs domājam. Spānijā vien vairāk nekā divi miljoni cilvēku ēd tikai no zupas virtuvēm. No tiem lielākā daļa ir nepilngadīgie, kuriem pēc mācību gada beigām nav augšanai un veselībai nepieciešamās pārtikas.
Kā izvairīties no pārtikas izšķērdēšanas
Bez šaubām, viens no labākajiem risinājumiem izvairīties no pārtikas izšķērdēšanas Tas būtu zemāka ražošana vai bāze reālajos patēriņa datos. Tādā veidā tiktu panākta efektīvāka zemes un ūdens izmantošana, lai izvairītos ne tikai no pārtikas zudumiem, bet arī no lielākas ietekmes uz vidi.
Tāpat mēs šeit sniedzam dažus noderīgus padomus, lai jūs varētu sniegt savu ieguldījumu šī mērķa sasniegšanā.
- Pirmā lieta, kas jums jādara, ir plānot abus savus Iepirkumu saraksts ar nepieciešamo, piemēram, ideju par ēdienu ēdienkarti nedēļā. Tādā veidā jūs izvairīsieties no ēdiena aizmiršanas un papildus naudas ietaupīšanai izmantosit tikai to, kas ir nepieciešams ikdienai.
- Ir ļoti svarīgi, lai jūs zināt labi saglabā pārtiku. Šī iemesla dēļ gaļas produktus un citus produktus, piemēram, maizi, pirms ievietošanas saldētavā ieteicams iesaiņot atsevišķi. Vecākos vienmēr atstājiet priekšā. Šajā citā ekologa Verdes ierakstā mēs sniedzam jums 10 trikus, kā labāk uzglabāt pārtiku ledusskapī.
- Uzziniet, kā atšķirt derīguma termiņu un labākais pirms datums. Derīguma termiņš attiecas uz to, ka tas ir jāizlieto pirms norādītā datuma. Tomēr, ja mēs atrodam, ka etiķete vēlams patērēt, tas tikai norāda uz faktu, ka šis produkts, iespējams, ir zaudējis dažas no savām īpašībām, bet tas ir piemērots patēriņam.
Šeit pastāstām vairāk par to, kā mājās taupīt pārtiku un šeit zemāk atstājam video par atbildīgu patēriņu.
Ja vēlaties lasīt vairāk rakstus, kas līdzīgi Pārtikas atkritumi: cēloņi, sekas un kā no tiem izvairīties, iesakām ievadīt mūsu kategoriju Cita ekoloģija.
