Būt veģetārietis Tas ir lēmums, kas var būt neskaitāmu iemeslu dēļ un, no otras puses, ir plašas iespējas, tostarp ēst gaļu, piemēram, t.s. fleksitārieši. Tomēr tīrākajā koncepcijā vegānisms Tas nozīmē neēst gaļu, atteikties no dzīvnieku izcelsmes produktiem, kas nozīmē mazāku oglekļa pēdu.
Ieguldījums planētas veselībā
Tas ieguldījums planētas veselībā tas tikko tika kvantificēts saistībā ar lielāku vai mazāku gaļas un atvasinājumu patēriņu. Pateicoties nesenam Oksfordas universitātes pētījumam, mēs tagad zinām, ka cilvēks, kurš neēd gaļu, ir atbildīgs par pusi no CO2 emisijām, salīdzinot ar to, kurš to ēd katru nedēļas dienu.
Atšķirība ir vēl lielāka starp stingri veģetārieši vai vegāni, jo viņi arī nepatērē nekādus citus dzīvnieku izcelsmes produktus, un tādā gadījumā viņu pēdas nospiedums tiktu samazināts līdz tikai vienai trešdaļai no šīm emisijām.
Dzīvnieku emisijas Loģiski, ka tas ir zemāks oglekļa pēdas nospiedums Tas ir saistīts ar siltumnīcefekta gāzu emisiju atšķirībām, kas pastāv starp lauksaimniecību un intensīvo lopkopību. Konkrēti, tika konstatēts, ka vislielāko piesārņojumu rada liellopu gaļa, kaza un jēra gaļa.
Pētījumā tika analizēti 2041 vegāna, 15 751 veģetāriešu, 8123 pestāriešu (viņi ēd tikai zivis) un 29 589 gaļas ēdāju Apvienotajā Karalistē ēšanas paradumi. Viņi visi bija pieaugušie vecumā no 20 līdz 79 gadiem, patērējot aptuveni 2000 kalorijas dienā.
Iepriekšējais pētījums par Stokholmas Starptautiskais ūdens institūts (SIWI), secināja, ka globālā pārapdzīvotība liks īstermiņā samazināt gaļas patēriņu, lai taupītu ūdeni, kas ir ierobežots resurss, no kura ir atkarīga nodrošinātība ar pārtiku. Tā kā trešdaļa no apstrādātās zemes ir atvēlēta lopbarībai paredzētajām kultūrām, to būtu nepieciešams samazināt.
Ja vēlaties lasīt vairāk rakstus, kas līdzīgi Veģetārietis palīdz planētaiMēs iesakām iekļūt mūsu kategorijā Veselīgs uzturs.
