Palīdziet vietnes attīstībai, daloties ar rakstu ar draugiem!
Arvien vairāk tiek tirgoti produkti, kuru gatavošanā izmantotas olīvu vai saulespuķu eļļas, kas aizstāj slaveno palmu eļļu, kas vēl pirms dažiem gadiem bija lielākajā daļā gatavo un pusfabrikātu pārtikas produktu. Tomēr vai jūs zināt kāpēc palmu eļļa ir tik slikta Un kādas sekas tā patēriņš atstāj gan uz veselību, gan uz vidi? Ja vēlaties iedziļināties tēmā, turpiniet lasīt Green Ecologist, un mēs jums par to pastāstīsim.
Kas ir palmu eļļa un kāpēc to izmanto tik daudz
palmu eļļa ir eļļa ar dažādiem lietojumiem, kas tiek iegūts no plaukstasElaeis guineensis), oriģināls koks no Rietumāfrikas un kas līdz mūsdienām tiek kultivēts visas planētas tropiskajos un ekvatoriālajos reģionos. Šī eļļa ir pazīstama kopš seniem laikiem, un patiesībā Ekvatoriālajā Gvinejā to jau pirms daudziem gadiem plaši izmantoja ēdiena gatavošanai un kosmētikas ražošanā.
Tomēr pēdējās desmitgadēs tās izmantošana ir kļuvusi populāra, jo tā ir ļoti efektīva kultūra eļļas iegūšanai, jo atšķirībā no citām kultūrām eļļu iegūst gan no palmas sēklām, gan augļiem. Tas rada lielāku eļļas daudzumu, kas pēc rafinēšanas ievērojami palielinās. Tādā veidā tiek iegūta ļoti augsta šī produkta produkcija, ko var tirgot par lētu cenu un piedāvājumiem ievērojamus ekonomiskos ieguvumus ražošanas uzņēmumiem, jo to izmanto gan pārtikas, gan rūpniecības sektorā (rūpniecisko eļļu, kosmētikas, biodegvielas uc ražošanā).
Kāda ir palmu eļļas ietekme uz veselību?
Tomēr tas, ka tas tiek plaši izmantots pārtikas rūpniecībā, nenozīmē, ka tas ir labs veselībai, bet vienkārši tas ir lēts. Patiesībā, palmu eļļa ir viena no retajām augu eļļām, kas darbojas kā Piesātinātie tauki mūsu ķermenī. Tas ir, to patēriņš ir tikpat slikts kā tad, ja viņi patērē dzīvnieku taukus.
Vissvarīgākā ietekme uz veselību ir paaugstināts ZBL holesterīna līmenis (sliktais puisis), kas ietver visu sirds un asinsvadu slimības saistīta ar minēto pieaugumu. Šīs slimības ir insulti, bloķētas artērijas, hipertensija, nieru darbības traucējumi un, galvenais, sirdslēkmes iespējamība.
Tādā veidā, pat ja tā ir lēta eļļa, ko var izmantot gatavu ēdienu gatavošanā vai pat pašā virtuvē, tā ir eļļa nav ieteicama veselībai ka patiesībā mums vajadzētu samazināt patēriņu līdz minimumam, ja ne līdz nullei.
Kāda ir palmu eļļas patēriņa ietekme uz vidi?
Bet, ja ar tās patēriņu saistīto veselības problēmu bija maz, palmu eļļas izmantošana ietver arī virkni ļoti nopietnas vides problēmas kas padara to par produktu, no kura jāizvairās arī no vides viedokļa.
Galvenā palmu eļļas izmantošanas problēma planētai ir tā, ka tā ir jākultivē, un, tā kā tas ir ekvatoriālas izcelsmes augs, klimats, kurā tā aug vislabāk, ir tieši ekvatoriālais un tropiskais. Tomēr šajos ģeogrāfiskajos apgabalos ir arī vislielākais mežu un pirmatnējo mežu skaits (tie meži, kas ir neapstrādāti un kurus cilvēka darbība nav mainījusi). Patiesībā tās ir mūsu planētas galvenās plaušas, piemēram, Amazone vai Indonēzijas džungļi.
Līdz ar to šīs platības tiek izcirstas, lai tām piešķirtu zemi palmu audzēšana no kā iegūst tā eļļu. Tas izraisa tūkstošiem un tūkstošiem hektāru lielu ekoloģiski vērtīgu zaļo zonu iznīcināšanu, jo tās ir teritorijas, kas absorbē ļoti lielu CO2 daudzumu un ir arī mājvieta daudzām floras un faunas sugas, kurām draud izzušana, kā tas ir orangutāna un Sumatras tīģera gadījumā.
Piemēram, varat uzzināt vairāk par šo tēmu šajā citā Green Ecologist rakstā par Amazones mežu izciršanu: cēloņi un sekas.
Ko mēs varam darīt, lai atrisinātu palmu eļļas problēmu?
Pirmkārt, personiskā līmenī mēs varam izvairieties no palmu eļļas lietošanas. Tādā veidā pasargāsim savu veselību un nepieļausim pieprasījuma pieaugumu pēc šīs preces, lai vairs nebūtu tik izdevīgi atmežot jaunas pirmatnējo mežu platības, lai tās izmantotu palmu audzēšanai. To var panākt, lasot produktu etiķetes un, kad mēs redzam, ka tie ir izgatavoti no palmu eļļas, nepērciet tos tieši. Lietojot to praksē, jūs ievērosiet, cik daudzos produktos šī eļļa tiek izmantota.
Svarīgi ir arī izvairīties no tiem, kas, šķiet, ir izgatavoti tikai ar "augu eļļu", taču nenorādot attiecīgā dārzeņa veidu. Tas ir ģeniāls veids, kā izvairīties no palmu eļļas ievietošanas uz etiķetes, jo tas ir likumīgi atļauts, un patērētājam "augu eļļa" bieži asociējas ar veselīgu. Neskatoties uz to, ja vēlamies būt pilnīgi pārliecināti, ka nelietojam palmu eļļu, pareizi rīkoties ir arī neuzticēties šīm neprecīzajām etiķetēm.
Tāpat, tāpat kā mums ir jāskatās uz etiķetēm pārtikas produkti, mums tas ir jādara arī sadaļā Kosmētikas izstrādājumi, jo tie ir citi, kas var saturēt šāda veida eļļu, tāpēc ir svarīgi arī ar tiem nenolaist aizsargu.
Otrkārt, ja mēs esam izvairījušies no produktu iegādes ar palmu eļļu, mums vajadzētu tai piešķirt pozitīvu pieeju. Tas ir, pērkot produktus, kas izgatavoti no eļļām, kas ir veselīgas un nopietni nekaitē videi. Tas ietver eļļas, kas audzētas un ražotas tajā pašā reģionā, kur mēs dzīvojam, un tas palīdzēs samazināt jūsu CO2 pēdas nospiedumu gan ražošanā, gan transportēšanā. Piemēram, Vidusjūras baseina Eiropas valstīs, bez šaubām, labākais risinājums ir izvēlēties produktus, kas ražoti ar olīveļļu, jo tas ir veselīgs produkts un kura ražošana atbilst lauksaimniecības ilgtspējības mērķiem. .
Ja vēlaties lasīt vairāk rakstus, kas līdzīgi Kāpēc palmu eļļa ir tik slikta?, iesakām iekļauties mūsu veselībai kaitīgo pārtikas produktu kategorijā.
