Banāni, ko dažkārt sauc arī par banāniem, banāniem, gataviem vai banāniem, ir viens no visvairāk patērētajiem augļiem pasaulē. Tas ir auglis, ko ražo liels skaits Musa ģints sugu, hibrīdu un šķirņu. Ekonomikas un pārtikas līmenī ir tik svarīgi, lai tikai kvieši, rīsi un kukurūza pārsniegtu banānu un banānu ražošanu visā pasaulē.
Ja vēlaties uzzināt vairāk par dažādām banānu veidiPievienojieties mums šajā interesantajā Green Ecologist rakstā.
Banānu veidi - nosaukumu saraksts
Šie ir daži no populārākie banānu veidi un ražots:
- Gross Mišels
- Kavendišs
- Rūķu vai dominikāņu banāns
- Plantain vai banāns
- Sarkanais banāns
- Tabasco banāns un citi
Gross Mišels
Vēsture banāns Gros Michel tas ir banānu daudzveidības izzušana monokultūras katastrofu dēļ. 20. gadsimta sākumā šo augļu patēriņš izplatījās un kļuva plaši populārs Eiropā un Ziemeļamerikā, kā rezultātā daudzas Latīņamerikas valstis sāka audzēt banānus lielās fermās.
1940. gadā sēne nosaukta Fusarium oxysporum, kas uzbruka augu saknēm. Kā daži no jums jau var zināt, mūsdienu banāniem nav sēklu, kas nozīmē, ka augs nevairojas seksuāli un tāpēc tā ģenētiskā daudzveidība ir ļoti zema. Tas padara to īpaši neaizsargātu pret noteiktiem draudiem, piemēram, šis.
Divdesmit gadus pēc tās ierašanās sēne izrādījās letāla un bija iznīcinājusi Gros Michel fermas visā Amerikā. Tā bija dažāda maza izmēra un lieliska garša, intensīvāka nekā pašlaik tirgotie.
Kavendišs
Pēc Gros Michel katastrofas viņi atrada pret sēnīti izturīgu šķirni. Tā garša bija mazāk intensīva, un tas bija auglis ar lielāku izmēru un mazāk viegli apstrādājams rūpnieciskā līmenī: Cavendish banāns, kas galu galā guva virsroku, pateicoties tā izturībai pret Fusarium oxysporum. Pašlaik ir dažādi Cavendish ceļmallapu šķirnes vai veidi, kas daudzās valstīs tiek patērēti visvairāk. Vispazīstamākie ir Lielais rūķis, Mazais rūķis, Lakatāns, Valērijs, Robusta un Pojo.
Cavendish banānus var ēst neapstrādātus kā desertu vai aperitīvu, bez nepieciešamības gatavot, un tie veido diezgan lielu procentuālo daļu no pasaules augļu ražošanas. Nobrieduši tie ir dzelteni, ar raksturīgiem brūniem vai melniem plankumiem.
Nesen variants Fusarium oxysporum kas uzbrūk Cavendish banāniem, un, ja nav efektīvu kontroles metožu, šī šķirne var piedzīvot Gros Michel likteni.
Lielākā daļa banānu veidi no Kanāriju salām tie pieder šai grupai, īpaši četriem no pieciem tās veidiem: Lacatán, Poyo, Great punduris un Little punduris. Piektā šķirne ir Gros Michel, kurai izdevies turpināt augt, lai gan nelielā skaitā.
Dominikānas vai pundurbanāns
Tas ir mazāks no banānu veidi Meksikā. Tā ir dažādība ļoti jauki neskatoties uz nelielo izmēru, tāpēc to plaši izmanto konditorejas izstrādājumos, konditorejas izstrādājumos un saldo dzērienu gatavošanā.
Tas ir ļoti bagāts ar B vitamīniem, kā arī C un E vitamīniem, kā arī ar augstu magnija saturu.
Plantain vai banāns
Uz ceļmallapa, parasti to sauc arī banāns, lai gan atkarībā no reģiona šis vārds tiek lietots vienkārši kā banāna sinonīms. Plantain tēviņš ir viens no liels izmērs un svars. Tās miza ir bieza, un tās mīkstums ir lieliskas konsistences, turklāt piedāvā savdabīgu un mazāk saldu garšu. Tā ir viena no banānu šķirnes kas ir jāsagatavo patēriņam, un jo īpaši to izmanto dažādos nogatavināšanas procesa posmos - gan zaļā, gan dzeltenā vai melnā krāsā atkarībā no gatavojamā ēdiena vai produkta.
Uztura līmenī tas piedāvā augstu kālija un A vitamīna, kā arī šķiedrvielu, mangāna un B6 vitamīna saturu. Kopumā Eiropā tas ir diezgan nezināms, bet daudzās tropu valstīs tā patēriņš ir plaši izplatīts.
Sarkanais banāns
Amerikā tas jau bija ļoti populārs, taču pēdējā laikā šī banānu šķirne sākusi izplatīties arī visā Eiropas kontinentā. Runa ir par a banāns ar biezu mizu, lai gan visspilgtākais tajā mazāk pieradušajiem neapšaubāmi ir sarkanā vai sarkanbrūnā krāsa, kas tai dod nosaukumu. Arī viņa gaume nav atstāta aiz muguras, kas ir aveņu nianses.
The sarkanais banāns Tas ir auglis, kas piemērots lietošanai gan neapstrādātā, gan termiski apstrādātā veidā, un PVO to iesaka, jo, neskatoties uz to, ka tas ir bagāts ar kalorijām, tas ir arī bagāts ar minerālvielām un citām uzturvielām, kā arī piedāvā ļoti zemu tauku saturu.
Cita veida banāni
Atrodam arī citus banānu šķirnes, Kā Tabasco banāns vai Roatán banāns, kas savu nosaukumu ieguvis no Meksikas štata, kas to ražo: Tabasco. Tas ir aptuveni 15 cm garš banāns ar dzeltenu mizu un bez plankumiem nogatavojoties, ar maigu garšu. Citi banānu šķirņu nosaukumi ir:
- Mysore
- Bluggo
- Orinoco
- Degunradžu rags
Ja jums patika atklāt šos 10 banānu veidus, to nosaukumus, īpašības un fotoattēlus, iespējams, jūs interesēs informācija par iekštelpu banānu auga kopšanu.
Ja vēlaties lasīt vairāk rakstus, kas līdzīgi Banānu veidi, iesakām iekļauties mūsu kategorijā Augu audzēšana un kopšana.
