Lielveikalu plauktus pārpludina arvien vairāk preču, kurās varam lasīt lieliem burtiem un uzkrītošus īpašības vārdus, piemēram, "bioloģisks" vai "ekoloģisks". Tas liecina, ka mums ir darīšana ar veselīgu produktu, kas saudzē vidi. Tomēr realitāte ir tāda, ka daudzas reizes jūs varat iegādāties šāda veida pārtiku, īsti nezinot, kas padara tos tik īpašus vai, vienkārši, dārgākus, lielveikalā.
No otras puses, ja ir bioloģiska pārtika, vai tas nozīmē, ka pārējie pārtikas produkti, kas tiek pārdoti, ir "neorganiski", lai gan tie ir izgatavoti no "organiskām vielām"? Ja vēlies iedziļināties tajā, ko nozīmē ēdienam būt organiskam vai neorganiskam, kā arī priekšrocībām un trūkumiem, ko var radīt tā iegāde un lietošana, turpini lasīt Zaļā ekologa, jo šajā rakstā mēs tev pastāstīsim kas ir organiskā un neorganiskā pārtika, ar piemēriem.
Organiskā un neorganiskā definīcija
Ja paskatāmies uz RAE vārdnīcas sniegto vārdu definīciju "organiska" un "neorganiska", mēs atklājam, ka kaut kas organisks ir tas, kas sastāv no "vielas, kuras sastāvdaļa ir ogleklis un kas ir daļa no dzīvo būtnēm". Tas ir, tas sastāv no bioloģiskā viela (neatkarīgi no tā, vai viņš vēl ir dzīvs vai nē). Tādā veidā apelsīns būtu organisks, jo sastāv no dzīvībai piemērota materiāla, savukārt litrs ūdens, neskatoties uz to, ka tas ir ēdiens, būtu neorganisks, jo tas nebūtu izgatavots no dzīvas vielas.
Tomēr šai definīcijai nav nekāda sakara ar to, ko nozīmē, ka pārtika ir bioloģiska vai neorganiska, ja mēs atsaucamies uz produktiem, ko varam atrast pārtikas preču veikalā, kas var būt maldinoši un tādēļ ir svarīgi to kvalificēt, lai nepieļautu kļūdas. . Tādā veidā, pārsniedzot vispārējo organisko un neorganisko nozīmi, kad mēs runājam par bioloģiskā pārtika, mēs runājam par jūsu ražošanas forma, kam jāatbilst virknei prasību, lai saņemtu šādu kataloģizāciju, nevis citu.
Kas ir organiskā un neorganiskā pārtika: definīcija un piemēri
Pārtika būs organiska (vai bioloģiskā vai bioloģiskā pārtika, jo atkarībā no valsts to var saukt tā vai citādi, lai gan tie ir viens un tas pats), ja pārtikas produkts ir ražots, vienmēr saglabājot procedūras, kas pazīstamas kā "ekoloģiskās". Tas, vispārīgi runājot, nozīmē, ka tas būs produkts, kas no ražošanas sākuma līdz galapatērētājam nebūs bijis saskarē ar nekāda veida ķīmisku vai mākslīgu produktu. Tas nozīmē, ka tas ir produkts, kas ir tāds pats kā tas, ko mēs varētu atrast tradicionālā lauksaimniecība un dabā.
Tas nozīmē, ka, ja mums ir bioloģisks apelsīns, lai ražotu šo apelsīnu no iestādītā apelsīna koka līdz ūdenim, ar kuru tas ir laistīts, izmantojot izmantoto mēslojumu un insekticīdus, viss būs dabiski un bioloģiski noārdāms. Tādā veidā mēs saskarsimies ar pilnīgi dabisku apelsīnu koku (tas ir, tas nebūs transgēns augs), tas būs laistīts ar ūdeni, kas nav apstrādāts ar ķīmiskiem produktiem, apaugļošanas gadījumā veikts, izmantojot dabīgo kompostu un gadījumā, ja tas ir apstrādāts ar kādu insekticīdu, tas būs arī dabisks.
Tādā pašā veidā, ja mums ir pārtikas produkts, kas neatbilst nevienam vai nevienam no iepriekš aprakstītajiem nosacījumiem, mēs runāsim par neorganiskā pārtika, tam nav nekāda sakara ar attiecīgā pārtikas "bioloģiskās vielas" raksturu.
Kā zināt, ka pārtika ir bioloģiska
Vienkāršākais veids, kā pārbaudīt, ir marķējumu. Faktiski pašreizējā regulā ir noteikts, ka gadījumā, ja tiek izmantots kāda veida nosaukums, kas saista produktu ar bioloģiskā pārtika (ekoloģisks, bioloģisks u.c.), šis produkts ir izgājis atbilstošu pārtikas institūciju pārbaudi, tādējādi ir apliecināts, ka tas patiešām ir pārtikas produkts, kas ražots atbilstoši noteiktajiem standartiem, lai to varētu par tādu uzskatīt.
Šobrīd abās valstīs, piemēram, Japānā un Kanādā, kā arī visās Eiropas Savienības valstīs šajā sakarā ir likumi, kas nodrošina patērētāju drošību. Tas nozīmē, ka, lai produktu varētu pārdot, reklamējot ar marķējumu “bioloģiskā pārtika” vai kāds no tā variantiem, tam ir jāsaņem apstiprinājums no pārtikas iestādes. Tādā veidā, ja vēlies lietot bioloģisko pārtiku, visvieglāk to izdarīt, apskatot etiķeti, kur jāparādās visai informācijai par to.
No otras puses, tā ir taisnība, ka var būt bioloģiskā pārtika, uz kuras marķējumā tas nav teikts. Tomēr tas ir saistīts ar faktu, ka attiecīgā produkcija nebūs izgājusi attiecīgās pārbaudes un samaksājusi attiecīgās nodevas, lai tā varētu to skaidri norādīt. Tas mēdz notikt dažos lauku apvidos, kur ražošana ir ļoti maza, un no ekonomiskā viedokļa nav vērts veikt apstrādi. Šādos gadījumos vienīgais veids, kā uzzināt, vai pārtika ir vai nav bioloģiska, būs uzticēties pārdevēja vārdam.
Neskatoties uz to, ir svarīgi paturēt prātā, ka, ja mēs vēlamies būt pilnīgi pārliecināti, ka tā ir bioloģiska pārtika, vienīgais veids, kā pārliecināties, būs marķējums, kurā tas ir skaidri jānorāda un jāiekļauj oficiālais zīmogs sertificēta un izdevusi pārtikas iestāde.
Tādā veidā mums ir bioloģiskās pārtikas piemēri kas var iet no organiskie augļi un dārzeņi, uz dzīvnieku izcelsmes pārtiku, kurā dzīvnieki ir baroti ar bioloģisko barību vai pat iepakotiem produktiem, kas, neskatoties uz to noformējumu, visā procesā ir izstrādāti no bioloģiskās pārtikas.
Bioloģiskās pārtikas priekšrocības un trūkumi
Starp bioloģiskās pārtikas priekšrocības mēs uzsveram, ka tie ir sava veida pilnīgi dabīgs produkts un bez jebkāda veida ķīmiskiem vai toksiskiem produktiem, kas pēc norīšanas nonāktu mūsu ķermenī tādā pašā veidā, kā tie bija organismā ar pārtiku.
Pārtikā izmantotajās ķīmiskajās vielās ir dažāda veida toksīni, kas, nonākot cilvēka organismā, negatīvi ietekmē veselību. Starp visbiežāk sastopamajām sekām šie toksīni darbojas kā endokrīno sistēmu traucētāji, iznīcina zarnu baktēriju floru un cita starpā ietekmē nervu sistēmu un imūnsistēmu. Lietojot bioloģisko pārtiku, mēs izvairāmies no toksīnu un ķīmisko vielu patēriņa, kas veicina mūsu veselību.
Attiecībā uz bioloģiskās pārtikas trūkumi, jāmin divi galvenie. No vienas puses, tā kā tie ir pārtikas produkti, kas neietver nekādus mākslīgus procesus, tie ir pārtikas produkti dārgāks, jo to ražošana prasa ilgāku laiku un ražošana tiek veikta mazākā apjomā, kas galu galā rada augstāku cenu, kad tie sasniedz galapatērētāju.
No otras puses, tā kā tie ir pārtikas produkti, kurus nevar ražot masveidā, tie ir pārtikas produkti, kas neļautu apmierināt pašreizējo pieprasījumu pārtikas produktiem pasaules iedzīvotājiem. Tādā veidā, neskatoties uz to, ka tie ir veselīgāki, tie nevarēja kļūt populāri plašā mērogā to ražošanas procesa ierobežojumu dēļ.
Ja vēlaties lasīt vairāk rakstus, kas līdzīgi Kas ir organiskā un neorganiskā pārtika: piemēriMēs iesakām iekļūt mūsu kategorijā Veselīgs uzturs.
