Biškopības pasaule ir patiešām aizraujoša; bišu kuriozi To ir daudz un katrs interesantāks, lai gan šoreiz pievērsīsimies tam saldajam un blīvajam ēdienam, ko gatavo bites: medus. Vai esat kādreiz domājuši, kā bites ražo medu un kādam nolūkam tās izmanto? Vai tā ir taisnība, ka medus ir bišu vemšana? Vai medus derīguma termiņš beidzas? Kādi ir dažādi medus veidi?
Grāmatā Green Ecologist mēs sniedzam jums atbildes uz šiem un citiem jautājumiem ar šo izklaidējošo rakstu par kā bites gatavo medu. Mēs pastāstīsim par medus veidošanās procesu no brīža, kad bites dodas uz ziediem, līdz biškopis to izņem no ķemmēm. Palieciet, lai uzzinātu!
Kā bites ražo medu
Mēs sākam skaitīt soli pa solim, kā bites gatavo medu un kā tās uzglabā to savās ķemmēs.
- The medus veidošanās process Tas sākas brīdī, kad darba bites atstāj stropu, lai dotos meklēt ziedus ar bagātīgu nektāru. Šeit jūs varat redzēt sarakstu ar augiem un ziediem, kas piesaista bites.
- Nektāru ņem vai iemalko bites ar savu garo mēli. Šeit ir svarīgi atzīmēt, ka nektārs ir šķidrums ar cukuru, ko augi izdala, lai piesaistītu kukaiņus, piemēram, bites, lai tos apputeksnētu. Šajā rakstā jūs uzzināsit par to, kas ir apputeksnēšana un tās veidi.
- Kad viņi paņēmuši nektāru, viņi to īslaicīgi uzglabā "medus kuņģī" jeb medus ražā, kas atšķiras no kuņģa, ko viņi izmanto, lai barotu sevi.
- Ar pilnu medus ražu viņi atgriežas stropā, kur ar zinātkāru deju norāda pārējām bitēm, kur tieši atrodas atrastie ziedi, lai varētu savākt pēc iespējas vairāk nektāra.
- Pēc tam bites iztukšo savas nektāra ražas un dod to citām bitēm, kuras veic tā saukto aerācijas manevru. Tas sastāv no nektāra vairākas reizes norīšanas un regurgitācijas apmēram 20 minūtes, lai tas zaudētu mitrumu, kā arī tiek pievienoti daži enzīmi, kas atrodas medus zarnā.
- Pēc tam, kad tam ir vajadzīgā konsistence, iegūto šķidrumu uzglabā šūnā, ko vēl nevar saukt par medu, jo tam vēl jāzaudē mitrums.
- Lai to izdarītu, viņi pārvieto spārnus pāri ķemmēm, līdz tiek parādīta piemērota konsistence, kas ir mazāka par 20% mitruma. Tas novērsīs fermentāciju.
- Visbeidzot, kad viņi ir pagatavojuši medu, viņi to pārklāj vai aizzīmogo ar to pašu vasku, ar kuru viņi veido šūnveida kārtiņu, veidojot plānu kārtu, ko sauc par operkulu (biškopības žargonā šo darbību sauc par "operkulāru").
Kam bites izmanto medu?
Tagad, kad jūs zināt kā top medus, tu gribi zināt kāpēc bites ražo medu? Protams, bites negatavo medu cilvēkiem, lai gan mums par laimi, tās saražo vairāk, nekā vajag sev.
Pārtikai bites izmanto medu, jo ziedēšana notiek galvenokārt tikai pavasarī. Tādā veidā viņi pārliecinās, ka viņiem ir pārtikas rezerves visa gada garumā (līdzīgi kā ar skudrām, tikai tās savāc barību vasarā).
Turklāt viņi arī izmanto medu, lai sajauktu to kopā ar siekalu fermentiem ar ziedputekšņiem, ko viņi arī savāc no ziediem; samaisa, ka tās arī kādu laiku uzglabā šūnā. Viņi to dara, jo ziedputekšņi ir kāpuru vai bišu mazuļu barība, taču tie viņiem nav sagremojami, ja tie netiek nodrošināti iepriekšminētā maisījuma veidā.
Ja jums patīk šāda veida zinātkāre, iesakām izlasīt šo citu ziņu ar +20 bezmugurkaulnieku ziņkārībām.
Vai medus bites vemj?
Mēs jau iepriekš minējām, ka bites kādu laiku norija un regurgitēja nektāru, lai pārveidotu to medū, tāpēc varam uzskatīt, ka medus ir bišu vēmeklis? Nē, tā noteikti nav.
Kāpēc medus nav bišu vemšana? Nu, pirmkārt, tāpēc, ka kuņģis, kurā tiek uzglabāts nektārs, nav kuņģis kā tāds, bet ir sagatavots medus pagatavošanai un tāpēc to sauc melario raža. Otrkārt, pārveide no nektāra par medu sastāv arī no citiem soļiem ārpus dzīvnieka, piemēram, plivināšana, lai noņemtu visu iespējamo mitrumu, lai izvairītos no fermentācijas.
Tādējādi vemšana nav tas pats, kas regurgitācija, ko bites dara, un turklāt tā nerodas no vēdera, bet gan no medus ražas.
Vai visas bites ražo medu?
Vēl viens ļoti ziņkārīgs fakts par bišu pasauli ir tas, ka ir daudz sugu, tiek lēsts, ka tās 20 000 bišu sugu. Pats ziņkārīgākais ir tas, ka no visiem tie ir tikai 5 bišu sugas, kurām ir spēja ražot medu.
No tiem 5 visbagātākā ir Apis mellifera, kam savukārt ir vairākas pasugas. Piemēram, Ibērijas pussalai raksturīgā medus bite ir Apis mellifera iberica. Apis mellifera Tas ir sastopams gandrīz visā pasaulē, izņemot polus (jo tur nav ziedēšanas) un dažas Āzijas daļas.
Medus veidi
Medus var būt monoflorālas vai daudzziedu izcelsmes. Mēs sakām, ka tā ir vienziedu medus ja tajā ir vairāk nekā 45% viena veida ziedu; tā vietā tā būs daudzziedu medus vai "tūkstoš ziedu medus"kad nektāra izcelsme ir neviendabīgāka vai daudzveidīgāka, tas ir, tas ir nācis no vairākām ziedu sugām.
Starp pazīstamākie vienziedu medus mums ir medus no:
- Viršu medus.
- Rozmarīna medus.
- Timiāna medus
- Apelsīnu ziedu medus.
- Eikalipta medus.
- Lavandas medus.
- Kastaņu medus.
- Biešu medus.
Katram vienziedu medum ir īpaša garša, smarža un krāsa. Tā, piemēram, apelsīnu ziedu medus ir gaiši dzeltenā krāsā ar intensīvu garšu, kas atgādina apelsīna ziedu. Citi medus, piemēram, viršu, ir ļoti tumši un ar rūgtu garšu.
Kā noņemt medu no ķemmes
Tā kā bites ražo vairāk medus, nekā tām nepieciešams, var iegūt noteiktu daudzumu, nodrošinot, ka tās vienmēr atstāj pietiekami daudz barības, jo mēs atceramies, ka vienmēr ir svarīgi par tām rūpēties. Patiesībā šeit jūs varat redzēt bišu stropu projektu pilsētā, lai glābtu bites, un šajā citā saitē varat uzzināt vairāk par Bišu nozīmi.
Redzēsim tālāk, kā soli pa solim izņemt medu no šūnām:
- Kad biškopis savāc dažas medus kāres, pirmais, ko viņš dara, ir tās noņemt, tas ir, noņem plāno vaska kārtu, kas aizsargā medu. To var izdarīt ar īpašiem nažiem vai mašīnām ar asmeņiem, ko sauc par vāciņu noņemšanas mašīnām.
- Pēc tam neaizvākotās ķemmes ievada nosūcējā. Nosūcējs ir iekārta, kas liek ķemmēm ātri griezties tā, ka centrbēdzes spēks ir atbildīgs par medus izņemšanu no ķemmes.
- Visbeidzot, iegūto un nelielās nogulsnēs uzglabāto medu atstāj dažas dienas atpūsties. Tādā veidā, ja kāds piemaisījums paliek, to var likvidēt dekantējot (medus ir blīvāks, paliek apakšā un piemaisījumi paceļas uz virsmu).
Vai medus derīguma termiņš beidzas?
Ja jums rodas jautājums par medus derīguma termiņš šeit mēs atbildam uz jūsu jautājumu: medus saglabā visas savas derīgās īpašības daudzus gadus, tāpēc mēs varam teikt tā medus nebeidzas.
Medus, ko atrodam lielveikalos, uz etiķetēm ir norādīts derīguma termiņš, lai gan tas ir kaut kas norādīts tikai tāpēc, ka tas ir obligāts. Faktiski dažās faraonu kapenēs tika atrasts līdz 3000 gadu vecs medus (jo viņi to izmantoja balzamēšanai), un tas bija ideālā stāvoklī.
Šeit zemāk varat redzēt video, ko esam sagatavojuši par šo interesanto tēmu, kā arī, ja jums patika atklāt šo visu par medu un bitēm, aicinām jūs uzzināt vairāk par tiem, izmantojot šo citu Green Ecologist rakstu par atšķirību starp bitēm. ., lapsene un kamene.
Ja vēlaties lasīt vairāk rakstus, kas līdzīgi Kā bites gatavo medu, iesakām ievadīt mūsu dzīvnieku zinātkāres kategoriju.
