Pārtika ir viens no galvenajiem veidiem, kā saglabāt veselību. Nav pārsteidzoši, ka pats Hipokrāts, medicīnas tēvs, teica: "Lai jūsu ēdiens ir jūsu zāles un lai jūsu zāles ir jūsu ēdiens." Šie vārdi, neskatoties uz visiem gadsimtiem, kas pagājuši kopš Hipokrāta nāves, joprojām ir spēkā šodien. Veselīgs uzturs, kura pamatā ir dabīgi, ar uzturvielām bagāti pārtikas produkti, veicina stipru veselību un vispārēju labu veselību, kā arī palīdz novērst slimību rašanos. Kad šis veselīgais un sabalansēts uzturs ir pabeigts ar fiziskiem vingrinājumiem, mēs varam būt pārliecināti, ka darām visu, kas mūsu spēkos, lai baudītu dzelzs veselību.
Tomēr šodien mūs ieskauj tā sauktie pārtikas produkti, kas, nevis baro mūs, vienīgais, ko viņi dara, ir saslimt un mūsu veselība tiek ietekmēta vieglāk, nekā vajadzētu. Ja vēlaties uzzināt, kas neveselīgu pārtiku Turpiniet lasīt Zaļo ekoloģiju, un mēs atklāsim dažus svarīgākos aspektus, kas jums jāzina.
Par ko mēs runājam, kad runājam par pārtiku?
Viens no svarīgākajiem aspektiem, kas mums jāņem vērā, runājot par pārtiku, ir zināšanas, kā pareizi definēt, kas tie ir. Mums ir ieradums interpretēt, ka pārtika ir viss, ko mēs uzņemam caur muti un kas nonāk gremošanas traktā. Tomēr visprecīzākā definīcija, runājot par pārtiku, būtu viss, kas, reiz uzņemts, ir ko organisms izmanto tās pareizai darbībai.
Tādā veidā, lai gan ir daudz vielu, ko mēs uzņemam, nebūtu godīgi runāt par pārtiku šādos gadījumos. Patiesībā pareizi būtu tos saukt vienkārši kā "ēdamās vielas", bet ne kā pārtika, jo tie neveicina vai ir nepieciešami mūsu ķermeņa pareizai darbībai. Labs piemērs, kas arī ir ļoti izplatīts, būtu alkohols, kas, lai arī tā ir viela, ko mēs ēdam, tomēr nav nepieciešams pareizai organisma funkcionēšanai un patiesībā ne tikai nav nepieciešams, bet tas negatīvi ietekmē mūsu veselību.
Tomēr šajā sakarā mēs varētu runāt par lielu skaitu vielas, ko mēs ēdam regulāri, kas nav pārtika. Sākot ar iepriekš minēto alkoholu, beidzot ar tipiskām ķīmiskām piedevām, piemēram, saldinātājiem vai krāsvielām, kā arī mūsu ķermenim svešiem metāliem vai garšas pastiprinātājiem. Īsāk sakot, viss, ko mēs varam ēst, bet kas nepilda paša ēdiena funkciju.
Vai var būt kaitīga pārtika?
Tādā veidā tas var radīt sajūtu, ka ēdienam, jo tas ir ēdiens, noteikti ir jābūt labvēlīgam mūsu ķermenim. Taču šeit būtu nepieciešams arī to kvalificēt. Patiesībā ir pārtikas produkti, kas var pildīt kādu funkciju mūsu organismā, jo tās ir vielas, kuras tas var izmantot, taču to rakstura dēļ arī viņi var mūs sāpināt. Piemērs, kas var izskaidrot šo gadījumu, būtu Baltais cukurs. Kā mēs visi zinām, baltais cukurs ir ēdiens, ko organisms izmanto, lai iegūtu enerģiju un varētu normāli veikt daudzas savas funkcijas, piemēram, kaut ko tik vienkāršu un vajadzīgu kā šūnu vielmaiņa. Neskatoties uz to, baltais cukurs ir arī pārtikas produkts, kas var novest pie noteiktu slimību parādīšanās, piemēram, liekais svars un saistīts ar sirds slimībām vai diabētu un daudziem citiem.
Tādā veidā, lai gan visi pārtikas produkti pilda kādu funkciju organismā, tas nenozīmē, ka tie visi ir labākais variants, ar ko sevi pabarot. Tādā veidā ir daži pārtikas produkti, kas organismā iedarbojas kaitīgi, tāpēc labāk iztikt bez tiem par labu citiem, kas sniedz lielākas priekšrocības, jo tiem nav tik daudz līdzinieku.
Neveselīgi ēdieni
Patiesībā neveselīgo pārtikas produktu saraksta sastādīšana būtu pārāk liels pasākums un daudzos gadījumos prasītu diezgan daudz kvalifikācijas. Tomēr ir iespējams izveidot virkni vispārīgu noteikumu, kas mums palīdzēs noteikt, ko pārtika ir visveselīgākā mūsu ķermenim, kā arī viskaitīgākās.
Dabīga pārtika un denaturēta pārtika
Pirmais elements, kas mums jāņem vērā, nošķirot veselīgu pārtiku un kaitīgu pārtiku, ir to apstrāde. Parasti var teikt, ka jo dabīgāks ir ēdiens, jo veselīgāks tas būs. Ko nozīmē teikt, ka ēdiens ir dabisks? Tas cilvēki nav mākslīgi pārveidojuši. Piemēram, dabisks ēdiens būtu ābols, bet ne iesaiņota ābolu sula, kas papildus tam, ka tā ir modificēta, ir sajaukta ar citām, ar ābolu pilnīgi nesaistītām sastāvdaļām. Tādā veidā mēs iegūsim divus pārtikas produktus, kas patiešām ir pārtikas produkti, bet kuru darbība organismā būs atšķirīga. Ābols būs dabisks ēdiens, un konservēta ābolu sula būs denaturēts ēdiens. Abos pārtikas produktos būs veselībai labvēlīgas uzturvielas, taču, salīdzinot ar to, dabīgai pārtikai vienmēr ir daudz labāka ietekme uz mūsu ķermeni nekā denaturētai. Tādējādi, lai izvairītos no kaitīgas pārtikas, galvenais elements ir saistīt mūsu pārtikas izvēli ar dabīgiem produktiem un pēc iespējas mazāk apstrādātiem vai denaturētiem.
Piesārņota pārtika
No otras puses, jāņem vērā arī tas, ka ir pārtikas produkti, kas, lai arī tie ir ēdieni, tiek pievienoti arī vielas, kas mazina tā pozitīvo ietekmi Veselībā. Šajā gadījumā mēs varam turpināt runāt par piemēru ābolu, dabisku pārtiku un tāpēc ieteicams. Taču, ja šim ābolam būs pievienoti ķīmiskie pesticīdi, tas būs ēdiens, kam, neskatoties uz pozitīvo ietekmi uz mūsu veselību, būs arī negatīva. kas saistīti ar šīm ķīmiskajām vielām. Šajā gadījumā būs jāmeklē pārtika, kas nav piesārņota, piemēram, bioloģiskā pārtika. U, cita iespēja, notiktu, lai novērstu piesārņotājiem pārtikā, piemēram, pareizi mazgājot ābolu, lai noņemtu uz ādas esošos pesticīdus.
Ja vēlaties lasīt vairāk rakstus, kas līdzīgi Kas ir neveselīgi ēdieni?, iesakām iekļauties mūsu veselībai kaitīgo pārtikas produktu kategorijā.
